Сегодня крупному городу требуется развитая инфраструктура. Ведь необходимо обслуживать огромное количество потребителей ежедневно. В том числе продуктами питания. Для лучшего обслуживания в черте города строятся большие супермаркеты и торговые комплексы, способные «пропустить» через себя огромные массы людей. Соответственно в таких местах должны быть хорошие условия для хранения продуктов. Добротные холодильные камеры, бонеты, шкафы и прилавки. И, как известно для каждой единицы нужен постоянно работающий компрессор.
Но это абсолютно неудобно, ставить дополнительные агрегаты, особенно в тех местах, где скопление народу, не хватает достаточно места. Какой выход из создавшейся ситуации? Конечно многокомпрессорные холодильные установки, именуемые еще централями. На металлической платформе устанавливаются несколько компрессоров, обычно три-четыре, в зависимости от требуемой мощности. Все моторы объединены общей системой трубок и трубопроводов, электроблок автоматически ... Читать дальше »

Обслуживание  холодильного оборудования в разных отраслях пищевой промышленности

Ни одно пищевое производство просто немыслимо без использования современного, надежного и высокопроизводительного промышленного холодильного оборудования. На предприятиях рыбо- и мясопереработки, в агропромышленном комплексе, на птицефабриках и мясокомбинатах, оно применяется для того, чтобы в течение длительного времени хранить готовую продукцию и сырье.

Именно от безотказной работы и своевременного обслуживания холодильного оборудования зачастую зависит не только экономическая эффективность функционирования торговых компаний, магазинов и пищевых производств, но зачастую и их деловой имидж. Ведь если из-за поломок «холодильников» конечному потребителю на стол попадет некачественный продукт, то это чревато не только неприятност ... Читать дальше »